Kek span asal boleh

Hi! Hi! Hi! And Assalamualaikum to all readers. Okay, hari ni aku nak bagi resepi kek. Resepi yang aku main tibai asalkan jadi rupa kek. Boleh kau macam tau? Hehe.

Bahan-bahan kita bahagi kepada dua bahagian. First, bahan A and secondly bahan B.

Bahan A

150g butter ( dicairkan)

130g tepung naik sendiri (aku guna tepung kek blue key)

100g gula kastor (gula buat air tu, kau blander pun boleh)

1/2 baking powder

1/2 soda bicabonate

1ts essen vanilla

4 kuning telur (tak nak sikit pun putih telur)

Bahan B

4 putih telur (tak nak setitik pun kuning dia)

60g gula kastor

1/4ts cream of tartar

Ok, mula-mula bila dah siap prepare barang-barang kek ni. Panaskan oven 180°c 

Satukan semua bahan A dan pukul hingga kembang menggunakan high speed. Tenguk jugak konsistensi adunan tu, kalau pekat sangat tambah lagi sikit butter(cairkan dulu jangan lupa)

Dalam satu mangkuk yang lain pula, pukul bahan B hingga kental menggunakan high speed. Ni kena pukul telur tu sampai ada soft peaks atau meringue. Tapi make sure tak ada sikit minyak pun dekat mangkuk and mixer yang korang guna tu. Takut tak naik pula.

Bila dah siap, satukan bahan A dan bahan B. Masukkan sikit-sikit. Jangan bagi adunan tu terperanjat. Kalau nak buat kek pelangi, bahagikan adunan tadi jadi dua atau tiga bahagian. Bahagian first tu biarkan jek rasa ori, yang second tu boleh letak coco power(campur sikit dengan susu segar) and third part masukkan sikit perasa orange. 

Kalau nak ubah ikut cita rasa sendiri pun boleh. Tak salah, ikut kekretivitian korang. Tapi kalau nak buat satu perisa jek, kau tak payah la bahagi-bahagikan. Pandai-pandai sendiri la kan? Hahahahaha. Lepas tu tuang adunan dalam loyang then bakar dalam oven tadi suhu yang sama, api buka bawah jek dalam lebih kurang 40 minit. Agak-agak dah nak masak kek tu, baru buka api atas. Bukan apa, takut kek tu hangus dekat atas.

And tara!!!! Dah siap.. Sebelum potong-potong kek tu. Biar kek tu rehat and sejuk sikit. Jangan terus potong tau.. Yang bawah ni gambar aku tipu, sebab aku cuma cari dekat google. 

Selamat mencuba ualloosssss :))